Categoria Cronaca

Martedì grasso: la tradizione in tavola

di Arturo Giglio Il piatto principe del “martedì grasso” o ultimo giorno di Carnevale nei ristoranti della più genuina tradizione lucana è “ferricelli con coria e rafano”. Lo propone “Il Bersagliere” (via Angilla Vecchia, Potenza). A fare i ferricelli secondo…